3月の定期便限定コーヒー「ラス デリシアス」
LAS DELICIAS - NICARAGUA 赤りんごの果実感やミルクチョコレートの甘さがクリーミーな口当たりと共に膨らんでいく。余韻にはカカオを思わせる香りが優しく続く。 生産地: Lipululu,Jinotega農園: Las Deicias生産者: Eleane Mieri...
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BLOG
MAGAZINE
久しぶりに取り扱うナチュラル精製のルワンダ「キリンビ」
KILIMBI - RWANDA ブラックベリーやグレープの果実感が心地よく、飲み進めていくとオレンジの明るさへと移り変わる。トロピカルフルーツの印象も顔を出し、これらの果実感が余韻まで長く続く。 生産地: Nyamasheke, Western Province生産者: Smallholde...
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NEWS
一部商品の価格改定のお知らせ
いつもLIGHT UP COFFEEをご利用いただきありがとうございます。2025年4月よりコーヒー豆の定期便とSINGLE ORIGIN TASTING SETの価格を変更させていただきます。 近年、世界的にもコーヒー生豆の価格が上昇し続けている中、LIGHT UP COFFEEでは引き続き...
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ロゴ入り カリタウェーブドリッパー HA155/LIGHT UP COFFEEロゴ入り器具セット 価格改定のお知らせ
いつもLIGHT UP COFFEEをご利用いただきましてありがとうございます。 この度原価高騰のため、ロゴ入り カリタウェーブドリッパー HA155/LIGHT UP COFFEEロゴ入り器具セット販売価格を2025年1月20日より変更させていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけし大変申し...
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RECIPE
![ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]](http://lightupcoffee.com/cdn/shop/articles/MK306665_{width}x.jpg?v=1714554025)
ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]
用意するもの コーヒー粉 20g 熱湯（91℃目安） 150g＋湯通し用 氷 使用する器具 ペーパーフィルター ドリッパー サーバーまたはマグカップ 電子スケール タイマー（スマホでも可） 時間と湯量の目安 【1投目】0:00 ...
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ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE
ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。 この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。 レシピ ・牛乳 ...
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KNOWLEDGE
コーヒーの精製方法 ナチュラルとは
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 今回は、コーヒーの主な精製方法である「ナチュラル」（Natural）についてご紹介していきたいと思います。 前回の記事では、コーヒーの精製とは、そしてもう1つの主な精製方法である「ウォッシュト」についても紹介したので、そちら...
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コーヒーの精製方法 ウォッシュトとは
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 今回は、コーヒーの主な精製方法である「ウォッシュト」（Washed）についてご紹介していきたいと思います。 精製方法とは？ まず精製とは、コーヒーチェリーを収穫した後、生豆を取り出すまでの後処理の工程のことです。皮を剥き中の種...
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SWEETS
今年も果実感たっぷりのコーヒーゼリーができました！
夏季限定で発売している「LIGHT UP COFFEE JELLY」。 https://lightupcoffee.com/products/coffee-jelly 果実感を引き出す特殊な抽出 LIGHT UP COFFEEがお届けするコーヒーゼリーの特徴は、なん...
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浅煎りのコーヒーに合うガトーショコラ、つくりました。
もうすぐバレンタインデーということで、僕らもコーヒー屋として何かわくわくさせることができないかと考え、「コーヒーに一番合うガトーショコラ」を目指してつくることにしました。 もともとチョコレートとコーヒーの世界は近そうなものの、まだまだ接点の弱い業界だと僕は思います。同じような生産国で、標高が...
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