柔らかな甘さと穏やかなフローラルさが伴うペルーのコーヒー「ファミリア トクト」
FAMILIA TOCTO - PERU ふくよかな果実感と柔らかい甘さが心地よいコーヒー。火の入った赤りんごや白桃の印象にソフトクッキーが香り、フローラルな余韻が穏やかに続く。 生産地: El Porvenir生産者: Tocto Family農園: Los Mangos, Gema de ...
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小規模生産者の努力が集まった珠玉のコーヒー「ラス ペルリタス」
LAS PERLITAS PINK BOURBON - COLOMBIA 複雑な香りと透明感が素晴らしいコーヒー。白ブドウやオレンジの果実感にミックスベリーが顔を出す。厚みのある口当たりでキャラメルの甘さが膨らみ、余韻まで続く。 LAS PERLITAS CATURRA - COLOMBIA ...
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透明度が高く、柔らかい果実感と甘さが続くブルンディのコーヒー「ニャギシル」
NYAGISHIRU - BURUNDI 熟度の高い果実感と柔らかい精製由来の甘さが心地よいコーヒー。赤ブドウとオレンジの酸が軽やかで、エアインチョコの柔らかい甘さがふんわりと続く。 生産地: Muyinga精製所: Nyagishiru WS生産者: Smallholders標高: 1,...
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穏やかさの中にテロワールがしっかり感じられる東ティモールのコーヒー「ファトゥベシ」
Fatubessi Estate - East Timor （定期便限定） 洋梨の穏やかな果実感にアメリカンチェリーが顔を出す。シロップを思わせる口当たりでハーバルな印象が優しく膨らみ、余韻まで続く。 生産地: Ermera生産者: Small Holders農園/精製所: Fatubessi...
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今季2種類目のコロンビアはエリア違いのHuilaから「エル グアヤボ」
EL GUAYABO - COLOMBIA ブライトなオレンジの印象にチェリーの果実感が複雑さを与え、つやつやとした口当たりがクリーンさを際立てている。余韻にはキャラメルの甘さとフローラルな香りが自然に消えていく。 生産地: La Plata, Huila生産者: Raul Hector Tr...
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夏にぴったりな爽やかさのあるルワンダのコーヒー「ルリ」
RULI - RWANDA 小夏の果実感にチェリーの印象が香り、爽やかさを生んでいる。丸い口当たりで紅茶を思わせる余韻がゆっくりと消えていく。 生産地: Gakenke生産者: Smallholders精製所: Ruli WS標高: 1,800-2,100m精製: Washed品種: Bour...
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今年はLIGHT UP COFFEE 11周年記念豆として登場！ エクアドル「カサ ルミシタナ」
CASA RUMISITANA - ECUADOR / TYPICA MEJORADO 複雑な果実感と上質な甘さの一体感が素晴らしいコーヒー。白葡萄の印象が軸となり白桃や赤林檎、杏の果実感が顔を出す。フローラルさの中にダージリンが香りサトウキビの甘さと共に余韻までとても長く続く。 CASA...
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2年連続で取り扱う タンザニア最先端を走る生産者のコーヒー「アカシアヒルズ」
ACACIA HILLS - TANZANIA / KENT りんごやオレンジの果実感にオレンジピールの爽やかさが顔を出す。コロコロとした質感ときび砂糖の甘さが心地良く、余韻には紅茶が香る。 ACACIA HILLS - TANZANIA / KENT - HONEY りんごやオレンジの印象が...
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2年連続登場！素晴らしい骨格と爽やかさを兼ね備えたコロンビアのコーヒー「ブエナ ビスタ」
BUENA VISTA - COLOMBIA 爽やかな香りと素晴らしい骨格が両立しているコーヒー。ネーブルオレンジの果実感にオレンジピールの香りが微かに香る。しっかりとした骨格でトロピカルな印象も顔を出し、ブラウンシュガーを思わせる余韻が長く続く。 生産地: Planadas, Tolima農...
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ケニアらしい明るさと優しい甘さが穏やかに続くコーヒー「カリミクイ」
KARIMIKUI - KENYA 明るく柔らかな果実感が心地よいコーヒー。レッドカラントやアプリコットの果実感が穏やかで、ブラウンシュガーの甘さが心地よい。余韻にはピーチティーがふんわりと香る。 生産地: Kirinyaga生産者: 600 smallholders精製所: Karimiku...
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タンザニアの今季ニュークロップ第一弾！「イロマ」
ILOMA - TANZANIA 透明度の高い果実感と繊細な甘さが魅力的なコーヒー。アメリカンチェリーの果実感をオレンジの印象が包み、きび砂糖を思わせる甘さが穏やかに膨らむ。余韻にはフローラルな香りがじんわりと続く。 生産地: Songwe, Mbozi組合: Iloma AMCOS標高: 1...
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華やかさと滑らかな果実感が両立する ボリビアのコーヒー「リコマ」
LICOMA - BOLIVIA 黄桃やプラムの果実感と黄色い花を思わせる香り。シロップを思わせる口当たりが立体感を生み、紅茶のような余韻が長く続く。 生産地: Inquisivi, Cirucuata生産者: Raymundo Ayca農園: Licoma標高: 1,900~2,000m精製...
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